第77章 城北那座石头山(第1/2页)
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“哦？是什么样的商业模式？”
薛斌越发好奇了。
他实在想不到，什么样的商业模式，可以不雇佣掌柜的，就能开店？
再说了，无论饭馆还是酒楼，都是类似的经营方式，还能有什么不一样的吗？
林枫却是摇了摇头：“咱们先把第一家店开起来，到时候薛大哥你就知道了。”
林枫可以放心的把一百两银票交给薛斌。
但这种商业模式，才是真正赚钱的根本，现在还不是告诉他的时候。
“好的东家，那这家新店，东家您有什么要求吗？”薛斌问道。
“有！”林枫果断说道，“咱们的火锅店，是平价的小馆子，所以最重要的是接地气，店铺只要干净整洁即可，不需要奢华，更不能把普通人吓得不敢进，咱们的商业模式就是薄利多销。”
“食材方面，素菜可以收购一些野菜，再配合上白菜萝卜之类，反正只要是能吃的菜，咱们的火锅就都能涮！肉类以羊肉为主，再配合一些鸭肠、猪脑、牛喉管、牛百叶等内脏就行了。”
薛斌听的目瞪口呆。
野菜？
那不都是穷人吃的么？
用来涮火锅，会好吃吗？
而且野菜也就罢了，鸭肠、牛百叶一类的内脏，味道很大，别说富人不会吃，普通人大多都不会吃！只有买不起肉的穷人，才会选择这些没人要的动物下水。
火锅涮的这些菜，除了一个羊肉之外，完全没有一样是能上台面的！
这样做，食材的价格确实是够低了。
可这些东西，真的会有人吃吗？
薛斌对此很怀疑！
“至于特制的炭火铜锅，我来解决。”林枫说道。
等下他正好要去一趟铁匠铺，顺便就把铜锅给打出来！
看到薛斌仍旧满是疑虑，林枫笑着安慰道：“放心好了，你会看到奇迹的！”
这顿饭吃完，二人便离开了福寿楼。
薛斌要去为新店选址。
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