60.抱歉

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很快就端上来了几盆菜，店小二大致介绍了一下菜名及其做法。

苏夜一听，菜名还挺江湖的。

比如，有道菜叫“碧血丹心”，做法是取新鲜的猪心，切片后用秘制的料酒、生抽、老抽、姜丝、蒜末腌制，然后与青椒、红椒一同爆炒，色泽鲜艳，味道鲜美。

还有一道菜叫做“玉龙翻江”，做法是选用鲜鱼一条，去骨后将鱼肉切成薄片，用蛋清、淀粉、盐、白胡椒粉腌制，然后快速在滚水中汆烫至熟，配以高汤，撒上葱花、香菜。

苏夜让店小二给安排了三道菜，一道汤，还有道菜叫做“一剑霜寒”，做法是将鸡胸肉切成薄片，用淀粉、蛋清、盐腌制后，快速在油锅中滑炒，配以青椒、洋葱丝，清凉爽滑。

还有一道汤，苏夜看着是豆腐汤，据店小二说，这汤叫做“凌波微步”，做法是选用嫩豆腐，切成薄片，用高汤轻炖，最后撒上葱花和香菜，清淡而不失风味。

苏夜瞅着菜名，一剑霜寒，凌波微步，很好，很有武侠特色，于是端起米饭准备尝尝这些菜的口味。

单从外表及味道来看，色和香是让苏夜满意的，不过最重要的还是味啊。

很快，苏夜就把菜吃完了，味道是不错，感觉比起云逸还是差了些，嗯，决定了，下次让云逸一起来吃饭，看看他有没有什么好的建议，然后回去把这些菜都升级一下。